Le Domaine de Merlac est un ancien domaine viticole du 18ème siècle niché en haut des villages de Rieussec et de Saint-Jean de Minervois au cœur du pays du Minervois.
Ce petit hameau, constitué de plusieurs bâtiments de pierre a été complètement restauré en 2018 avec le charme et le goût des matériaux d’antan : la pierre et le bois.
Au cœur de la nature
Situé au cœur d’un domaine naturel de plus de 500 hectares, il bénéficie d’une étendue qui offre un paysage magnifique. Il dispose de toutes les commodités d’un domaine de caractère et exclusif. Son environnement, son charme et son climat en font un endroit hors du commun.
Les nouveaux propriétaires ont décidé de redonner vie à cet ancien domaine viticole en procédant à la plantations en 2019 d’un hectare de Chardonnay. Quelques 40 pieds d’oliviers complètement nouvellement le paysage en contrebas.
En outre, un potager et un poulailler agrémenteront le quotidien des visiteurs qui pourront se procurer des produits frais de la nature de Merlac.
Les chambres
Le Domaine dispose de 12 chambres au confort raffiné :
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8 grandes suites équipées d’un salon et d’une salle de bain privative dont 2 avec chambres communicantes
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Une chambre avec salle de douche au charme intime qui surplombe le Domaine depuis la tour de l’ancienne châtaignière
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D’un espace nuit pour enfants (4 à 8 lits) avec salle de douche.
Les services
Le Domaine met à disposition quotidiennement et à la demande, les services d’une conciergerie intégrant la gestion complète de l’intendance en cuisine, le pressing ou le nettoyage complémentaire pendant le séjour.
Idéal pour les séminaires et les groupes de vacanciers. Pour que travail ou farniente soit synonyme de plaisir.
Le Domaine accueille les mariages en petit comité.
Inclus dans la location : linge de lits, de bain et de piscine.
Les activités
Sa grande piscine avec vue imprenable sur le Domaine et son pool house équipé d’une cuisine d’été constituent l’endroit privilégié pour se retrouver.
Son terrain de tennis et multisports, billards à bouchon et américain, kicker et ping-pong divertiront petits et grands.
Ses longs chemins de ballade sont idéaux pour les trails et parcours en VTT.
Chacun y trouvera donc les plaisirs du moments alliant repos, découverte, gastronomie et randonnées dans les nombreux chemins de ballades qui traversent le Domaine avec, du haut de ses collines, une vue imprenable sur la mer Méditerranée et les Pyrénées.
Le Domaine vous séduira par son écrin de nature exceptionnelle, à quelques kilomètres de la mer et du Pays Cathare, au cœur des vignobles du Languedoc et de ses paysages chatoyants.
A vivre en famille, entre amis, pour des événements exclusifs ou pour des séjours d’entreprises.